今、お店では
じゃ～ん
みんなが大好き！
デミグラスハンバーグを出してます。
今更、デミグラス？という声もあるかもしれませんが、
されど、デミグラス！ やっぱり、デミグラスでしょう！
私は “ きっちりと仕事をした本物の納得がいくデミグラス ” を食べたかったのです。
ということで、シェフにお願いをして、デミグラスソースを作ってもらいました。
このデミグラスはものすごいんです。
香味野菜と和牛のスジ肉を形がなくなるまで２週間煮込み続け、
野菜と肉の旨みが凝縮。
途中、何度も何度もあくをとり、手間を省きません。
食材の甘みと旨みだけが残ったソースです。
マデラ酒とポルト酒のなんと、ルビーを使い仕上げます。
余計なものは一切加えません。
本物のデミグラスです。
うちのお店にいらっしゃるお客さんは年齢層が高めで
かなり、舌の肥えた人たちばかりなんです。
きっと、皆さんが満足していただける、大人のハンバーグに仕上がってます。
ぜひ、お試しくださいね 
コメント (1)
先日
大人のハンバーグ！！！
輝き 香りたつデミグラスソース
厚みのあるハンバーにナイフを入れると
トローッとジュ－シーな肉汁がたっぷり
食べてみるとグリーンペッパー（？）が所々に隠れていて
スパイシー
まさに大人のハンバーグ！！！
幾つになってもハンバーグって美味しいですね＾＾
また食べに行きますね
投稿者: u-2 | 2007年04月19日 17:30
日時: 2007年04月19日 17:30