フォーミール・濃厚オーナーのブログ

みなさん、ゴールデンウィークも終わってしまいますね。

フォーミールはおかげさまで毎日忙しく、営業中です。

あ、昨日、おもしろい電話がありました。

謎の電話　「お店の混み具合はどうですか？」

トラ　「赤ちゃんのおもちゃです。」　これは那由他の大将から教わったギャグです。

？　ガラガラ　という意味です。

大将はこういう　なぞなぞ的なオヤジギャグが大好きなんです。

最近のニューバージョンは

トラ　「大将、今日大将のお店混んだ？」

大将　「アリゾナの蛇です。」

トラ　「？？」

大将　「ガラガラ…　へび　な～んてね」　

トラ　「　　」

そんなおちゃめな大将のお店　お蕎麦屋　“那由他”　さん、ゴールデンウィークということで、 全国から那由他のお蕎麦を食べにお客様がいらっしゃて、ここ一週間は連日１２０名様以上のご来店だそうです。

すごいですね。

もとい、

お電話でそんな大将のオヤジギャグはいいません。

謎の電話　「お店の混み具合はどうですか？」

トラ　「ガラガラですよ♪」

謎の電話　「　…　」

トラ　「お席おとりしておきましょうか？」

謎の電話　「ツーツー」

と電話を切られてしまいました。

よくある他店の偵察の電話のようでした。

よそのお店の混み具合気になるんですね。

また、お電話をいただいたら、

「アリゾナの蛇です」　って答えてみますね。

あんまり天気がいいので、

フォーミールから歩いて３分の松見公園まで、ジョギング！

いえ、お散歩です。

お散歩　気持ちがいいですよ。

すっごい、グリーンのにおいです。

この季節だからのグリーン、グリーン♪　

みなさん、それぞれ楽しそうですね。

そして、涼しそうなミニ滝

あ、涼しそうで思い出しました！

フォーミールでは

来週から

涼麺フェアー！　です。

夏はやっぱり　冷たい　冷やし中華ですよね？

ということで、

冷たいパスタ！　登場です。

フォーミールは、いつもながら、当然、

予想もつかない

オリジナルパスタです。

でも、皆さんが楽しみにしている

フルーツトマトの冷製パスタ　は登場しますよ。

最近、このフルーツトマトのお問い合わせが多いんです。

このフルーツトマトは甘みと酸味のバランスが絶妙で

一度食べたら、やみつきの逸品です。

そんな　すばらしいフルーツトマトが入荷しました。

明日まとめてプロカメラマンに撮影をお願いしてあるので、

おいしそうな写真はまた掲載しますね。

数多くのレストランから

母の日のディナーにフォーミールを選んでくださいまして、

誠にありがとうございました。

スタッフ一同感謝しております。

年に１回、日頃毎日お世話になっていたり、今まで育ててくれたお母さんへ感謝の日ですね。

印象的でしたのは

お帰りの際にお客様をお見送りさせていただくのですが、

ご家族とお母さんの顔がニッコ、ニッコでした。

中国のご家族のお母さんは

I came to this restaurat for the first time. I liked it very much !!

とおっしゃってくださいました。

そして、トータルバランスで、安いと思っていただけたようです。

うれしいですね。　

フォーミールには、

ランチに毎日、毎日通ってくださるお客様

ディナーに毎日、毎日通ってくださるお客様

がいらっしゃいます。

毎日お越しいただいても　お客様が飽きないメニュー構成となっております。

週に４日はフォーミールに行きたくなるようにスタッフ一同、心がけております。

今後とも　宜しくお願いします。

今日は、

ご常連さんでも　

毎回、毎回、ご来店の度に

必ずリーピートしてしまう

魅惑の逸品をご紹介！

その名も

活くるま海老のカダイフ揚げ　です。

これはすごいですよ。

海老好きには目からうろこの逸品

まず、くるま海老の身を白身魚すり身でくるんで、

まわりにカダイフの麺をつけてあげるんです。＊カダイフはお米の麺です。

海老とすり身とこのカダイフのパリパリの食感がたまりませんね。

こちら、ビールか辛口の白ワインをキュッと一口　お勧めしちゃいます。

そして、そして、うれしいことに

車海老の頭としっぽが素揚げされてついております。

カリッっと揚がっていて、海老味噌つきの頭を一口で！

そして、キュッと一杯ですよ。

そして、また身を食べて…　　

と　こんな感じで繰り返していくと

海老好きな方は大満足でしょう！

なにせ、わたくし、海老好きなんで、

同じ海老好きの方がいらっしゃいましたら、

ぜひ、お召し上がりくださいね。

たまにはよそのお店様子でも…

打ち合わせを兼ねて会食でした。

さすがの私でも、

この店でデジカメをだすのは引けました。

でしょう？

そこで、板前さんに

とら　「この店で、デジカメで料理とか撮ってる人っているの？」

板さん　「たまにいらっしゃいますよ。」

とら　「え！！　ほんと？！　でもさ、なんかさ、おのぼりさんみたいじゃん？　」

ん？　　まぎれもなく、わたくし、おのぼりさんでした。

つくば　から　４５分かけて、はるばる上京

じゃっ、いっか、

ということで、酔っ払った勢いで撮ってみました。

きれいだったので、

撮ってみました。

イカのバラの花をどうぞ

こちらの板前さんは１０年くらい前からの知り合いです。

とってもナイスガイです。

楽しかった

今日からランチメニューを　また、また、また　追加です。

とうとう　…

パスタは全部で２０種類になりました。

ハンバーグは４種類

コース料理はお魚１種類、お肉は３種類です。

デザートは４種類

ランチからこんなことをやってる店があるんでしょうか？

とメニューを増やしている私がいうのもなんですが

かなり、豊富で、どれにしようか、迷うほどに美味しそうなメニューたちで、

毎日お越しいただいても大丈夫です　

そして、

そして、

やっと、今日から

甘みと酸味のバランスがすばらしい

フルーツトマトの冷製パスタ！　登場です。

去年から始めたかったのですが

なかなか、シェフが納得がいく　フルーツトマトに出会えませんでした。

思い起こせば、

もう、取り寄せては食べて、取り寄せては食べて、

とまと、トマト、とまとの日々でした。

あ、リコピンのおかげでしょうか？

お肌の調子はバッチリです。　

そして

やっと出会えたね。　わたしたち　

これからの季節は冷たいパスタでつるつるっと…

今日は雨でちょっと寒いですね。

そんなときは

不動の大人気商品に登場していただきます。

桜海老と蓮根のペペロンチーノ　！

これで決まりです。

まだお試しでない方、

ぜひ、お早めにどうぞ。

昨日は雨の中、

大勢のお客様がフォーミールへお越しいただきまして

ありがとうございました。

感謝、感謝です。

さて、今日はすでに暑くなりそうな気候ですね。

すると、

やっぱり、こちらの商品をご紹介

黒豚ロースしゃぶしゃぶ　と　黒酢の冷製スープパスタ　フルーツトマト添え

パスタは０．９ｍｍの超極細麺に黒酢のスープがものすごくよくからみあって

一気に食べれちゃいます。

天然のアミノ酸とクエン酸をたっぷり含んだ黒酢です。

このパスタを食べて、今日もがんばろう！

今日からしばらく夏日が続くそうですね。

今朝お天気お兄さんが

「今日はラーメンというよりは、冷やし中華が食べたくなりますね」

その通り　

私も「うん、うん」ってテレビに向かって、うなづいてしまいましたね。

オープンテラスにして、夏の香りを楽しみながら、

緑を愛でつつ

これでしょう！

牡蠣とブーブのシャンパン！

これですね。

辛口の白ワインもいいですねぇ。

そして、こんな暑い日は冷たい麺ですよね。

そうめん、蕎麦、うどん。

そして、冷たいパスタ！

ピチピチのひらめのカルパッチョと

夏野菜たっぷりのガスパッチョスープの冷製パスタ

昨日、冷たいパスタをご注文されたお客様のお席から、「なにこれ！！　すごい美味し～い！」

と聞こえてきました。

お褒めいただき、ありがとうごさいます。　

ぜひ、お試しくださいネ