鍋焼き　カレー (フォーミール・濃厚オーナーのブログ)

鍋焼き　カレー

夏はやっぱりカレーですよね。

フォーミールでは

鍋焼き　夏野菜たっぷり　カレーをメニューに加えました。

もうひとつ

黒毛和牛　最高級ブランド　常陸牛のカレー　です。

カレーのルーですが、

厨房ではシェフは汗だくで、アメ色玉ねぎを丁寧につくってました。

和牛のスジ、鶏ガラと香味野菜からとったスープ（ブイヨン）をあわせ、

１０時間以上煮込みます。

数種類のスパイスが香りとコクをひきたたせます。

おうちのカレーが一番！とは思いますが、

ぜひ、職人のプロの味わいカレーもたまにはいかがでしょうか？

日時: 2007年07月13日 12:07 | パーマリンク

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